Pudim de coco (Simples)

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de leite ( use a lata de leite condensado vazia para medir )
• 1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Leve o açúcar ao fogo,mexendo por 5 minutos ou até caramelizar.

Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve.

Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma.

leve ao forno em banho-maria ,por 1 hora ou até que ao enfiar um palito , ele saia limpo.

retire e leve á geladeira por 3 horas.