BOLO DE LIMÃO FOFINHO

 

➡️ Ingredientes:

Massa

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de (chá) de óleo

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de leite

raspas de 1 limão

1/2 xícara (chá) de suco de limão

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

1 colher (sopa) fermento químico em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado

60 ml de suco de limão

1 colher (sopa) de creme de leite

➡️ Modo de Preparo:

Massa:

Numa tigela, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.

Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou garfo.

Em seguida adicione o leite, as raspas de limão, o suco de limão e misture mais um pouco.

Depois adicione a farinha de trigo e misture até que fique bem homogêneo.

Por ultimo, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno médio preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Numa tigela, adicione o leite condensado e o suco de limão

Mexa bem até ficar firme.

Em seguida adicione o creme de leite e misture novamente.

Leve para gelar por 20 minutos.

Após esse tempo, cubra o bolo com essa cobertura deliciosa.

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#CafédaManhã

#Lanche